源自老街，傳承老味

　　每一條經典的老街，都有一道傳世的老味;

　　每一道傳世的老味，都有一個動人的故事。

　　也許，隨著時間的流逝，那些傳世的老味，終將散落在現代社會的滾滾洪流中，成為人們日后追憶的對象。

　　“佬街佬味”的使命就是要讓匠心獨具的，深藏在古鎮老街里的熟食鹵味，充分受到的人們喜歡和青睞，讓美味的富有文化底蘊產品，遇到越來越多的懂他們的人。

　　“佬街佬味”品牌，起源于江南的水鄉老街，成長在上海，是上海熟食的代表品牌。

　　“江南的初心，老街的味道”是“佬街佬味”品牌的精神世界，將江南水鄉的老街文化，融入到品牌經營的相關環節中，弘揚江南地區的人文生活傳統、展現江南的傳統飲食文化風貌，以飽滿的熱情，服務都市里的人們，呈現具有煙火氣和人情味的冷菜熟食，傳承和守護好傳統的、經典的江南鹵味。